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La famille de grand-mère Rosella a toujours élevé des vaches Pie Noire et Castane à Gressan, au mayen de Coassod et à Champlan, avec le troupeau qui montait à l’alpage pendant l’été. À la fin des années soixante, du mariage de nos grands-parents et des quelques bêtes des arrière-grands-pères Faustino et Onorato, est née l’exploitation d’aujourd’hui.
Depuis lors, le troupeau passe les étés à l’alpage d’Arp Vieille, en Valgrisenche, où l’une des premières machines à traire électriques de la Vallée d’Aoste est arrivée en 1961, transportée en altitude à dos de mulet. C’est un lien avec la montagne et la terre qui se transmet de père en fils, sans jamais s’interrompre.
