Prenota
La famiglia di nonna Rosella ha sempre allevato mucche pezzate nere e castane a Gressan, nel mayen di Coassod e a Champlan, con la mandria che d'estate saliva in alpeggio. Alla fine degli anni Sessanta, dal matrimonio dei nonni e dai pochi capi dei bisnonni Faustino e Onorato, nasce l'azienda di oggi.
Da allora la mandria passa le estati all'Alpeggio Arp Vieille, in Valgrisenche, dove nel 1961 arrivò una delle prime mungitrici elettriche della Valle d'Aosta, portata a monte con il mulo. È un legame con la montagna e con la terra che si tramanda, di padre in figlio, senza essersi mai interrotto.
